La Catalogne Nord ou française est un territoire chargé d’une grande histoire et d’un superbe patrimoine.
Très marqué par l’architecture romane, le cloître de la Cathédrale d’Elne est l’un des meilleurs témoins de cette splendeur passée.  
Le département des Pyrénées Orientales est aussi célèbre pour sa gastronomie, et ce sont les caves Byrrh qui sauront vous en parler le mieux.